Nursel’in Mutfağı Çemenli Açma Böreği Tarifi 10.02.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çemenli Açma Böreği Tarifi 10.02.2015
    Malzemeler
    • – 8 su bardağı un
    • – 1 paket yaş maya
    • – 2 adet yumurta
    • – 1 su bardağı sıvı yağ
    • – 3 bardak ılık su
    • – 1 çay kaşığı toz şeker
    • – 1 çay kaşığı tuz
    • İÇ HARCI İÇİN
    • – 500g çemen
    Yapılışı

    Yaş maya ılık suda eritilir. Un, yumurta, sıvıyağ, toz şeker, tuz ile yumuşak kıvamda bir hamur yoğurulur. Üstü kapatılıp 1 saat dinlendirmeye bırakılır. Dinlenen hamur 6 barçaya bölünür. Her parça uzunlamasına elle açılır. İçlerine çemen sürülüp rulo şeklinde kapatılır. 3 tane ile saç örgüsü yapılır. Diğer 3 taneye de saç örgüsü yapılır. 2 tane örgü çıkacaktır.  Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu ile süslenir. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir.Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.