Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Nohutlu Mantı Tarifi 18.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Nohutlu Mantı Tarifi 18.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 18 Mart 2016 tarihinde Show Tv de yayınlanan yeni bölümünde Kayseri’den Leyla, Hülya Ve Necla Hanımlar konuk oldu. Bu üç bayan sizler için birbirinden lezzetli “Kayseri” yemekleri hazırladılar.

    Malzemeler
    • 4 su bardağı un

    • 1 adet yumurta

    • Bir tutam tuz

    • Aldığı kadar su

    • İçi İçin;

    • 2 su bardağı haşlanmış nohut

    • Kimyon

    • Tuz

    • Üzeri İçin;

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

    • 1 yemek kaşığı tahin

    • 1 çay bardağı ceviz içi

    Yapılışı

    Hamuru için, yumurtayı bir kaba kırın. Üzerine unu ve tuzu ekleyip karıştırın. Sonrasında suyu da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Diğer tarafta nohutları blendırdan geçirerek ezin. Üzerine kimyon ve tuzu da ekleyip karıştırın. Yoğrulan hamuru 2 bezeye ayırıp açın. Açtıktan sonra bir çay bardağı ile hamurları kesin. İçine ezilen nohutlardan koyup yarım ay şeklinde kenarlarını uzatarak kapatın. Kapattıktan sonra uçlarını birleştirerek tortanelli makarna gibi şekil verin. Sonrasında bu mantıları haşlayıp bir kaba alın. Üzeri için tereyağını eritin. Eriyen yağa tahini de ekleyip haşlanan mantılara dökün. Son olarak üzerine ceviz de serperek servis edin . Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.