Nursel’in Mutfağı Badılcan Böreği Tarifi 05.07.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Badılcan Böreği Tarifi 05.07.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Badılcan Böreği Tarifi 05.07.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 05.07.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Afyon” yemekleri yapıldı.

     

    Badılcan Böreği Tarifi;

     

    Patlıcanlar yıkanır ve başları alınarak alacalı soyulur. Kuşbaşı doğranır ve acısı çıksın diye tuzlu suda bekletilir, Havlu ile suyu alınıp bol yağda kızartılır.
    dana kıymanın içine 5 yumurta kırılır. Karabiber, pulbiber ve tuz atılır. Doğranan maydanoz katılıp özleşene kadar yoğurulur.
    Kızartılan patlıcanların yarısı ile cam fırın kabının alt yüzeyi kaplanır. Üzerine hazırlanan kıymalı harcın yarısı yayılır. Kalan patlıcan ile üzeri kapatılır.son olarak kıymalı harcın kalan yarısı serilir. Domates ve biber ile süslenip 180 derecede önceden ıaıtılan fırına verilir.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -1,5 kilo patlıcan.
  • -700 gr dana kıyma.
  • -5 adet yumurta.
  • -6 7 adet sivri biber.
  • -4 adet domates.
  • -Karabiber.
  • -Pulbiber.
  • -Tuz.

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.