Nursel’in Mutfağı Amasya Çöreği Tarifi 25.02.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Amasya Çöreği Tarifi 25.02.2015

     

    1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz ile 5 bardak ılık suyla ıslatılarak geniş bir yoğurma kabına alınır. Üzerine 13 bardak un eklenip yumuşak ve yapışkan bir hamur yoğurulur. Üzeri kapatılarak ortalama yarım saat kadar dinlendirilir. 500 g dövülmüş haşhaşa 1,5 su bardağı sıvıyağ konularak inceltilir ve iç harcı hazırlanır. Mayalanan hamur 2 bezeye ayrılır. İlk beze tezgahın üzerinde elle büyütülür. Kolay büyütmek için elinize sıvıyağ sürünüz. Sıvıyağ ile inceltilen haşhaş elle açılan hamurun üzerine güzelce yayılır. Önce ortadan bıçakla kesilir sonra 4’e bölünüp oluşan bütün parçalar üstüste konur. En son katına hamurun haşhaşlı tarafı ters çevrilerek konulmalıdır. Oluşan hamurdan 3 parmak kalınlığında şeritler kesilip kıvrılarak üzeri yağlanan fırın kabına dizilir. Aynı işlem kalan diğer bezeyede uygulanır. Üzerine yumurta sürülerek 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.Amasya çöreği sunuma hazırdır.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • -Hamuru için;
  • – 1 paket kuru maya
  • – 13 bardak un
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
  • – 5 bardak ılık su
  • -İç harcı için;
  • – 500 g dövülmüş haşhaş
  • – 1,5 su bardağı sıvı yağ
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***