Nurselin Mutfağı Alman Ekmeği Tarifi 09.06.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nurselin Mutfağı Alman Ekmeği Tarifi 09.06.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı’nda 09.06.2015 tarihinde İStanbul’dan Suna hanım konuk oldu. ve birbirinden lezzetli tarifler hazırladılar.

     

    Alman Ekmeği Tarifi;

     

    Geniş bir kaba 5 bardak un konur. Ufalanan yaş maya ortasında açılan havuza bırakılır. Mayayı çalıştırması için şeker ve ılık su eklenir. Karıştırılmadan bu şekilde 10-15 dakika kabarması beklenir. Kıvama gelince havuzun kenarındaki unların üzerine rondoda çekilen bademler, kuru meyveler ve 1 limonun rendelenen kabuğu bırakılır. Tarçın atılır ve muskat rendelenir. Tuzu atılır ve özleşene kadar yoğurulur. Ekmek şekli verilip üzerine yağlı kağıt konan fırın tepsisine alınır ve bu şekilde 10-15 dakika daha dinlendirilir. 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir. Fırından çıkınca pudra şekeri serpilerek sunuma alınır.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • – 5 su bardağı un.
  • – 1 paket yaş maya.
  • – 1 çay kaşığı şeker.
  • – 1 fiske tuz.
  • – ılık su.
  • – 100 g kuru kayısı.
  • – 100 g kuru incir.
  • – 100 g yaban mersini.
  • – 100 g çekirdeksiz kuru üzüm.
  • – 100 g tuzsuz badem.
  • – 1 adet limon kabuğu rendesi.
  • – 1,5 çay kaşığı tarçın.
  • – 2 adet muskat.
  • ÜZERİ İÇİN.
  • – pudra şekeri.

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.