Nursel’in Evi Ispanaklı Mantı Tarifi 08.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Ispanaklı Mantı Tarifi 08.05.2017

    Nursel’in Evi’nin 08.05.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Yüksel Yılmaz sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 1 yumurta
    • 1 su bardağı su
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un

    İç Harcı için;

    • 2 bağ ıspanak
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Pulbiber

    Üzeri için;

    • Sarımsaklı yoğurt
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Pulbiber
    Yapılışı

    Su, tuz ve yumurtayı bir kasede çırpın. Unu ekleyip yoğurun. Hamuru 2 parçaya bölüp üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.

    Ispanakları doğrayıp haşlayın. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanakları ekleyip 2 dakika soteleyin. Tuz, karabiber, pulbiber ile tatlandırıp soğumaya bırakın.

    Bezeleri unlanmış tezgahta açın. Ispanaklı harçtan aralıklı olarak hamurun üzerine dizin. İkinci bezeyide aynı büyüklükte açıp üzerine kapatın. Kenarı tırtıklı rulet ile istediğimiz şekilde kesin. Tuzlu kaynayan suda haşlayıp servis tabağına alın. Tereyağı eritip salçayı 3 dakika kavurun. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pulbiber ve kuru nane serpiştirerek servis yapın.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.