Nursel İle Ramazan Sofrası Cevizli Biber ve Külçe Tarifi 24.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel İle Ramazan Sofrası Cevizli Biber ve Külçe Tarifi 24.06.2016

    Nursel İle  Ramazan Sofrası 24.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu  Ayşegül Hanım oldu. Ayşegül Hanım sizler için çok lezzetli Antakya yemekleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Külçesi İçin;
    • 1 kilo un
    • Yarım paket instant maya
    • 2 tatlı kaşığı rezene
    • Aldığı kadar su
    • Cevizli biberi İçin;
    • 2 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
    • 3 yemek kaşığı biber salçası
    • 3 dilim ekmek
    • 1 adet kuru sogan
    • Kimyon
    • Tuz
    • Üzeri İçin;
    • Susam
    • Hamurları Yağlamak İçin;
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    Yapılışı

    Külçe; Yoğurma kabında un, instant maya, tuz ve yavaş yavaş eklediğimiz ılık su ile yoğurun ve dinlendirin. Dinlenen hamura rezeneleri karıştırın. Bezelere ayırın. Hamurları açacağınız zemini zeytinyağı ile yağlayın ve zemin üzerine açın.
    Ardından hamuru elinize dolayarak helezon şekli verin ve üstüne zeytinyağ sürün ve susam serpin. Hazırladığınız ve şekillendirdiğiniz hamurları, tabanı yağlanmış fırın tepsisine dizin. Aynı şekilde hamurların üzerini de yağlayın ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürün. Üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

    Cevizli Biber için; Dövülmüş ceviz içi, biber salçası, ıslatılmış ekmek, kuru soğan, kimyon, tuz mutfak robotunda çekilir. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.