Gelinim Mutfakta Mantı Tarifi 28.09.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Mantı Tarifi 28.09.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Onur BÜYÜKTOPÇU’nun da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 21.09.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • Hamuru için:



    • 3 su bardağı un

    • 1 su bardağı ılık su

    • 1 adet yumurta

    • 1 çay kaşığı tuz

    • Harcı için:

    • 250 gram kıyma

    • 1 adet orta boy kuru soğan

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1/2 çay kaşığı karabiber

    • 1/2 çay kaşığı pul biber

    • Sosu için:

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

    • 2 yemek kaşığı salça

    • Üzeri için:

    • 1 kase sarımsaklı yoğurt

    • 1 çay kaşığı nane

    • 1/2 çay kaşığı sumak

    • 1 çay kaşığı pul biber

    Yapılışı

    3 su bardağı unu bir yoğurma kabına boşaltın, ortasını açıp 1 adet yumurta, tuz ve 1 su bardağı ılık suyu ekleyip yoğurun.



    Ele yapışmayan, esnek bir hamur elde edince, üzerini kapatarak dinlenmeye bırakın.

    İç malzeme için, 1 adet kuru soğanı rendeleyin.

    250 gram kıymayı soğana ekleyin.

    Daha sonra, karabiber, tuz ve pul biber ekleyerek güzelce yoğurun.

    Hamuru bezelere ayırın.

    Her bezeyi oklavayla hazır yufkadan biraz kalın bir şekilde açın.

    Açtığınız yufkayı kareler şeklinde kesin.

    Her karenin ortasına kıymalı harçtan küçük bir parça yerleştirin. Bohça şeklinde kapatın.

    Derin bir tencereye su ekleyip kaynatın ve mantıları yaklaşık 20 dakika pişirin.

    Sosu için bir kapta 2 yemek kaşığı tereyağı eritin.

    Eriyen tereyağına 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyip kavurun.

    Pişen mantının suyuyla salçayı biraz açıp birkaç dakika kaynatın.

    Mantıyı suyunu süzerek servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.

    Üzerine hazırladığınız sosu döktükten sonra kuru nane, sumak ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.