Arda’nın Ramazan Mutfağı Çibörek Tarifi 04.06.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Çibörek Tarifi 04.06.2017

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 04.06.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru için;

    • 3 su bardağı un
    • Tuz
    • 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

    İç Harcı için;

    • 250 gr az yağlı kıyma
    • 1 adet soğan – rende
    • Tuz
    • Karabiber
    • 4-5 yemek kaşığı su

    Kızartmak için;

    • Ayçiçek yağı
    Yapılışı

    Geniş bir yoğurma kabında un, tuz, sirke, zeytinyağı ve suyu hamur kıvamına gelinceye dek yoğurun.
    Ardından 15-20 dakika üstüne nemli bez örterek dinlenmeye bırakın.
    Bu arada kıymayı başka bir yoğurma kabına alıp tuz ve karabiber ile tatlandırın. Soğanı rendeleyip kıymaya ilave edin ve yoğurun.
    Kıymayı yoğururken su ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edin.
    Dinlenen hamurdan cevizden biraz iri bezeler yapın.
    Bezeleri ufak tabak büyüklüğünde açın.
    Açtığınız hamurun bir tarafına 1 yemek kaşığı kıyma koyun ve kaşığın tersiyle yayın.
    Diğer tarafını yarım ay şeklinde üstüne kapatın.
    Kenarını iyice kapatın.
    Bir tavada bol ayçiçek yağını kızdırın. İyice kızgınlaşan yağda börekleri arkalı önlü kızartarak sıcak olarak servis edin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.