Arda’nın Mutfağı Kepekli Buğday Unlu Poğaça Tarifi 26.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Kepekli Buğday Unlu Poğaça Tarifi 26.03.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 26.03.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için;
    • 4 su bardağı kepekli buğday unu
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 tutam karbonat
    • 1 tutam tuz
    • ½ su bardağı sıvı yağ
    • 125 gr tereyağı – eritilmiş
    • ½ su bardağı yoğurt
    • 1 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı keten tohumu
    • İç Harcı için;
    • 2 su bardağı beyaz peynir
    • 15-20 adet kuru domates
    • Üzeri için;
    • 1 adet yumurta sarısı
    • Ay çekirdeği
    Yapılışı

    Derin bir kasede un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Ortasını bir havuz gibi açıp yoğurt, zeytinyağı, tereyağı ve yumurtayı ekleyin ve bir çatal yardımı ile sıvıları çırpın. Keten tohumu ilave edin ve hamur kıvamını alana kadar yoğurup dinlenmeye bırakın.
    İç harcı için beyaz peyniri bir çatal ile ezin. Kuru domatesleri küp küp doğrayın ve peynire katıp karıştırın.
    Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp, yuvarlak şekilde açın. İçine peynir ve kuru domatesli harçtan ekleyip kapatın, kenarlarını bastırarak çekil verin tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve ay çekirdeklerini serpin. 180 derecede 20 – 25 dakika pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.