Arda’nın Mutfağı Kaytaz Böreği Tarifi 15.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Kaytaz Böreği Tarifi 15.11.2015

     

    Arda’nın Mutfağı Kaytaz Böreği Tarifi 15.11.2015

     

    Arda’nın Mutfağı’nın 15.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde birbirinden lezzetli yeni tarifler yapıldı.

     

    Kaytaz Böreği Tarifi;

     

    Mayayı suda açın ve unun ortasına döküp karıştırın. Tuzu ekleyin ve hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Yoğurduğunuz kapta üzeri kapalı bir şekilde 30-40 dakika mayalandırın.
    Kıymalı harç için olan tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun.
    Bir tavada tereyağını eritin ve içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın.
    Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün.
    Tezgahın üzerine bir yemek kaşığı tereyağı zeytinyağı karışımından döküp, hamuru elinizle incecik olacak şekilde açın. Ardından sıkı olmayacak şekilde rulo yapın. Hazırladığınız ruloyu parmağınızın etrafında çevirerek gül şeklinde sarın. Ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartıp iyice bastırın.
    Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin. Üzerine hazırladığınız tereyağı zeytinyağı karışımından sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

    Malzemeler
  • -3 su bardağı un
  • -1 su bardağı ılık su
  • -1 tatlı kaşığı kuru maya
  • -Tuz
  • İç harç için;
  • -200 gr dana kıyma
  • -1 adet kuru soğan – rondo
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -1 yemek kaşığı biber salçası
  • -Tuz
  • -Karabiber
  • Hamuru açmak için;
  • -3 yemek kaşığı tereyağı
  • -Zeytinyağı
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.