Tv8 Ver Fırına Mükremin Erdoğan’ın Domates Soslu Fıstıklı Kuzu Küşleme Tarifi 15.10.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tv8 Ver Fırına Mükremin Erdoğan’ın Domates Soslu Fıstıklı Kuzu Küşleme Tarifi 15.10.2015

     

    Eti az zeytinyağı ve karabiber ile marine edin.Izgara tavasında eti bütün halde ısınmış olan tavada mühürleyin.(2-3 dk bir yanı ve diğer yanı).Daha sonra 1 kase çekilmiş antep fıstığını eti bulayın.Fırın tepsisine koyup 180 derecede yaklaşık 5-8 dakika pişirin.

    Sos için:

    Domatesleri fırınlayın.Yumuşadıktan sonra fırından alıp doğrayın.Soğanı incecik kıyıp ısıttığınız tavaya zeytinyağı ekleyip tuz ile birlikte aynı anda atıp biraz kavurun.Ardından sarımsakları ilave edip kavurmaya devam edin.Domatesleri ekleyip biraz daha pişirdikten sonra dağ kekiğini ve baharatlarını ekleyip ocaktan alın.Patatesleri pinpon topu şeklini verip haşlayın.Beybi havuçları aynı şekilde haşlayıp tuz ve fesleğen atın.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • -500 gr kuzu küşleme
  • -1 çorba kasesi çekilmiş antep fıstığı
  • -2 adet orta boy patates
  • -5 adet beybi havuç
  • -1 küçük şişe balsamik glaze sos
  • -Sos için malzemeler;
  • -8 adet domates
  • -3 diş sarımsak
  • -1 adet kuru soğan
  • -4-5 dal dağ kekiği
  • -yarım çay bardağı zeytinyağı
  • -tane karabiber
  • – tuz
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.