Trt 1 Misafirim Var Sadrazam Usulü Kavurma Tarifi 10.10.2018

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Trt 1 Misafirim Var Sadrazam Usulü Kavurma Tarifi 10.10.2018

    Trt 1 Misafirim Var’ın  10.10.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    Pilavı için;

    • 2 su bardağı pirinç
    • 3 su bardağı su
    • 1 adet havuç
    • 1 çay kaşığı tarçın
    • 3 yemek kaşığı kuş üzümü
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 100 gr. soyulmuş badem
    • tuz

    Hamuru için;

    • 1 adet yumurta
    • 500 gr. milföy hamuru

    Kavurması için;

    • 750 gr. kuzu kuşbaşı
    • 250 gr. arpacık soğan
    • 2 adet domates
    • 2 adet sivri biber
    • 10 diş sarımsak
    • kakule
    • kekik
    • kimyon
    • karabiber
    • tuz
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı

    750 gram kuzu kuşbaşını tavaya aldık ve tuz ekleyerek pişmeye bıraktık.
    Pilavı için; 2 su bardağı pirinci bol suyla yıkadık. 3 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağda pirinçlerimizi kavurduk. 2 çay kaşığı tuz ilave ettik.
    Küp küp doğradığımız 1 adet havuç, 3 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 çay kaşığı tarçın ekleyip biraz daha kavurduktan sonra üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave ettik ve pişirdik.
    Etlerimiz pişince bir kaba aldık ve kurumaması için üzerini streç film ile kapattık.
    250 gram arpacık soğanı biraz tereyağı ile et pişirdiğimiz tencerede kavurduk. Tenceremize doğradığımız 2 adet sivri biberi, domatesleri, kakuleyi, 10 diş sarımsağı da ekledikten sonra biraz sıvı yağ, kimyon ve karabiber ilave ettik.
    Son olarak etlerimizi de ekledik ve hepsini karıştırıp pişmeye bıraktık. 3 adet milföy hamurunu birbirine yapıştırdık ve una bulayarak merdane ile açtıktan sonra bir fırın kabının içerisine aldık. Bir kat pilav bir kat et olacak şekilde iç malzemelerimizi koyduk. Milföy hamurumuzu kapattık ve fırın tepsimize ters çevirdik. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürdük. Soyulmuş bademlerimizi de koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirdik ve sunum tabağımıza aldık.
     Püf Noktası;
    •Pilavın Tane Tane Olması İçin Pirinçleri Bol Suda Yıkayın…

    ***Sponsor Reklamlar***