Pelin Çift İle İyi Fikir Konya Etli Ekmeği Tarifi 27.03.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pelin Çift İle İyi Fikir Konya Etli Ekmeği Tarifi 27.03.2019

    TRT 1 ekranlarında sevilerek izlenen Pelin Çift ile İyi Fikir programının konukları 27.03.2019 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde sizler için lezzetli tarifler hazırladı. 

    Pelin Çift İle İyi Fikir gerek konukları gerek de eğlenceli sohbetleri ile herkesi ekrana kilitliyor.

    Malzemeler
    • HAMURU İÇİN;
    • Yarım paket yaş maya
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 5 su bardağı un
    • Su
    • İÇ HARCI İÇİN;
    • Yarım kilo dana kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • 5 adet yeşil biber
    • 2 adet domates
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    Yapılışı

    Etli ekmeğin hamuru için;

    Elenmiş unu derin bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını elinizle açın.maya ve ılık suyu azar azar ilave ettikten sonra elinizle karıştırarak hamuru toparlanana kadar yoğurun.8 eşit parçaya böldüğünüz hamuru, unlanmış mutfak tezgahı üzerine alın. Kurumaması ve mayalanması için üzerlerini nemli bir bezle örttükten sonra oda sıcaklığında 30 dakika kadar bekletin.

    Etli ekmeklerin üzeri için;

    kuru soğanı oldukça küçük parçalar halinde doğrayın. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri ince ince kesin.Kabuğunu soyup küçük parçalar halinde doğradığınız domateslerin suyunu süzdürün. Ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın.Dana kuşbaşı etini, keskin bıçaklar ya da zırh yardımıyla oldukça küçük parçalar haline getirin.Etle birlikte doğramış olduğunuz tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Tereyağı, tuz, karabiber ve pul biber kattığınız harcı elinizle karıştırın.

    Dinlenen hamurları, hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla uzunlamasına açın.

    Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aldığınız hamurların üzerlerini hazırladığınız harçla eşit bir şekilde kaplayın. Pişme esnasında yanıklar oluşmaması için kenar kısımlardan akmamasına dikkat edin.

    Etli ekmekleri, önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Sıcağı sıcağına dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.