Pelin Çift İle İyi Fikir Bulgogi Tarifi 06.02.2019
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
TRT 1 ekranlarında sevilerek izlenen Pelin Çift ile İyi Fikir programının konukları yine sizler için lezzetli tarifler hazırladı.
Pelin Çift İle İyi Fikir gerek konukları gerek de eğlenceli sohbetleri ile herkesi ekrana kilitliyor.
Malzemeler- 500 gr. antrikot
- 1 adet soğan
- yarım havuç
- 5 dal taze soğan
- 2 diş sarımsak
- 5 adet mantar
- Sosu için;
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 4 diş sarımsak
- yarım yemek kaşığı susam yağı
- karabiber
- zencefil
YapılışıDana etlerini buzlukda biraz dondurup incecik kesin.( döner gibi)
Sosu için;
Derin bir kabın içerisine soya sosu,sarımsak,susam yağı,şeker,kuru biber,zencefil tozu ekleyip kaşıkla karıştırın.
Kabın içerisini eti alıp üzerine sosu ekleyip harmanlayın.bir miktar sostan ayırın.En az yarım saat dinlendirin.
Dinlenen eti buzdolabından çıkarın.
Havucu halkalar halinde kesin.Ardından kibrit şeklinde uzunlamasına kesin.Yeşil soğanları da uzunlamasına kesin.
Tavaya sıvıyağ kızdırın.Etleri ilave edin.Üzerini havuçları,doğranmış soğan ilave edin.Karıştırarak pişirin.Ayırdığınız sostan ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.Yeşil soğanları ekleyip harmanlayın.Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.En son susam yağı ekleyin.karıştırın.Ocağın altını kapatın.Sunum tabağına alın.
Afiyet olsun