Nursel’in Mutfağı Yoğurtlu Köfte Tarifi 13.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Yoğurtlu Köfte Tarifi 13.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 13.04.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Kahramanmaraş’tan Nurcan Tekin Hanım konuk oldu. Nurcan Hanım sizler için Kahramanmaraş yöresinin birbirinden lezzetli tariflerini hazırladı.

    Malzemeler
    • Köftesi İçin;
    • 4 su bardağı köftelik bulgur
    • 1 su bardağı irmik
    • Yarım kilo dana kıyma
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 2 adet yumurta
    • Pul biber
    • Tuz
    • Üzeri İçin;
    • Sarımsaklı yoğurt
    • Sosu İçin;
    • Tereyağı
    • Pul biber
    • Nane
    Yapılışı

    Bulguru geniş bir kaba koyarak çok az suyla ıslayın. Bulgurun kenarına kıymayı, tuzu ve salçayı ekleyip yoğurun. Daha sonra yavaş yavaş bulgurdan alarak hepsini birlikte yoğurmaya devam edin. Biraz yoğurduktan sonra yumurtaları ekleyip yoğurmaya devam edin. Hepsini iyice yoğurduktan sonra elinizle ufak parçalar koparıp misket büyüklüğünde köfteler yapın.  Daha sonra bu köfteleri haşlayın. Haşlandıktan sonra biraz soğutup üzerine sarımsaklı yoğurdunu dökün. Sonrasında tereyağında pul biber ve nane yakıp üzerine dökerek servis edin.Afiyet olsun

     

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.