Nursel’in Mutfağı Maydanoz Köfte Tarifi 04.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Maydanoz Köfte Tarifi 04.02.2016

    Nursel’in Mutfağı 04.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Saliha Hanım konuk oldu. Saliha Hanım sizler için Bartın sofrasından lezzetler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kg tek çekilmiş kıyma

    • 1,5 su bardağı köftelik bulgur

    • 2 demet maydanoz

    • 3 yemek kaşığı un

    • 2 adet yumurta

    • Tuz

    • Karabiber

    • Salçalı Suyu İçin;

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

    • 1 yemek kaşığı biber salçası

    • 1 yemek kaşığı domates salçası

    • Tuz

    • Sıcak su

    Yapılışı

    Bulgura çok az su ekleyerek ıslatın ve karıştırın. Diğer tarafta maydanoz ve kıymayı kıyma makinasından çekerek bulgura ekleyin. Üzerine yumurta, un, karabiber ve tuzu ekleyip yoğurun. Yoğurduktan sonra misketten biraz daha büyük olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri unlu bir kapta unlayın. Salçalı suyu için bir tencereye yağı koyup üzerine salçaları ekleyin ve kavurun. Sonrasında sıcak su ekleyerek kaynatın. Son olarak tuzunu ekleyip üzerine unlanan köfteleri atarak pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.