Nursel’in Mutfağı Ankara Tava Tarifi 29.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ankara Tava Tarifi 29.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 29.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Ankara’dan Mehtap Hanım konuk oldu. Nursel’in konuğu Mehtap Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 6 adet incik eti
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Karabiber
    • Tuz
    • Etleri Marine Etmek İçin;
    • 2 diş sarımsak
    • 1 kahve fincanı süt
    • 1 kahve fincanı sıvıyağ
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Pilavı İçin;
    • 4 su bardağı arpa şehriye
    • 1 adet kuru soğan
    • 5 dış sarımsak
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    Yapılışı

    Etlerin marinesi için sarımsakları rendeleyin. Üzerine sütü ekleyin. Sonrasında sıvıyağı ve karabiberi ekleyin. Etlerin üzerine döküp iyice buladıktan sonra marinesi için biraz bekletin.
    Pilavı için soğanları ve sarımsakları ufak ufak dağrayın. Tencereye koyup hafif kavurun. Üzerine arpa şehriyeyi de ekleyip hepsini birlikte kavurun. Kavrulduktan sonra sunum kabına alın.
    Eti için tencereye yağ koyup marinesi olan etleri koyarak hafif kızartın. Üzerine salçaları ekleyin. Suyunu da ekleyip pişmeye bırakın. Piştikten sonra tuzu ve karabiberi ekleyin.  Şehriyelerin ortasından kenarlarına doğru pişen kuzu incikleri yerleştirin. Tencerede ki etin suyunu üzerine dökün. Eğer etin suyu az ise üzerine sıcak su ekleyin. Arpaların üzerini 1 parmak geçecek şekilde su olması gerekiyor. Sonrasın da fırına vererek 200 derece pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.