Nursel’in Evi Manisa Kebabı Tarifi 06.12.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Manisa Kebabı Tarifi 06.12.2016

    Nursel’in Evi’nin 06.12.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Tuba Hanım konuk oldu. Tuba Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kg kuzu kuşbaşı et
    • 250 gr arpacık soğan
    • 3 adet kırmızı biber
    • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Sıvıyağ
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kekik
    • Hamuru için;
    • 1 yemek kaşığı yoğurt
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı su
    • Aldığı kadar un
    • Kalıbı yağlamak için;
    • Yarım paket margarin
    Yapılışı

    2 kaşık tereyağında kuzu kuşbaşı etleri soteleyin. Sırasıyla arpacık soğanları, küp küp doğradığınız kırmızı biberleri ekleyip sotelemeye devam edin. Sotelediğimiz etleri soğuması için kenara alın. Tuz, kekik, karabiber ile lezzetlendirin.

    Hamuru için; unumuzu havuz şeklinde açalım, yoğurt, su, sıvıyağ ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurunuzu dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın.

    Kelepçeli kalıbı margarinle yağlayın, dolmalık fıstıkları kalıbın tabanına ve duvarlarına yapıştırın. Hamurunuzu kalıba yerleştirin( malzemeler içine konduğunda üzeri kapanacak şekilde). Et sotenizi koyun ve hamurla üzerini kapatın. Hafif sıvıyağ sürün. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.