Nursel’in Evi Güllaca Sarılmış Et Tarifi 03.04.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Güllaca Sarılmış Et Tarifi 03.04.2017

    Nursel’in Evi’nin 03.04.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Derya Topçu sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 5 yaprak güllaç
    • İç Harcı için;
    • 500 gr iri kesilmiş dana antrikot
    • 5 adet dolmalık biber
    • Yarım su bardağı tuzlu fıstık
    • 300 gr mantar
    • 5 diş sarımsak
    • Zeytinyağı
    • Karabiber
    • Tuz
    • Üzeri İçin;
    • 2 yemek kaşığı pekmez
    • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    Yapılışı

    Tenceremize zeytinyağı ekleyip ısıtın ve dana antrikotları kavurun. Sırasıyla halka dilimlediğiniz dolmalık biberleri, ince dilimlediğiniz mantarları, tuz ilave edip soteleyin. Soğumaya bırakıyoruz ve dolmalık fıstık ve sarımsak, tuz, karabiber dilimlerini ekleyip karıştırın.

    5 yaprak güllacın üzerine et suyunu fırça ile ıslatıp üst üste dizin. Ortasına tavada çevirdiğiniz et karışımını yayıp, güllacı kenarlarından kıvırarak rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alarak, üzerini rendelenmiş taze kaşar ile kaplayın. Son olarak 2 çorba kaşığı pekmezi ve zeytinyağını damlata damlata gezdirin. Güllaca sarılmış eti 200 derecelik fırının orta katında 20- 25 dakika pişirin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.