Nursel’in Evi Bademli Dana Bonfile Tarifi 14.12.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Bademli Dana Bonfile Tarifi 14.12.2016

    Nursel’in Evi’nin 14.12.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Ünlü Şef Eyüp Kemal Sevinç Bey konuk olarak katıldı. Eyüp Kemal Sevinç Bey sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.


    Malzemeler
    • 500 g temizlenmiş bütün dana bonfile
    • 2 yemek kaşığı kabuğu soyulmuş badem içi
    • 8 adet arpacık soğanı
    • 3 diş sarımsak
    • 1 su bardağı et suyu
    • 1 bağ ıspanak
    • ½ su bardağı süt
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • deniz tuzu
    • çekilmiş tane karabiber
    Yapılışı

    Bonfileye deniz tuzu ve çekilmiş tane karabiber serpin, zeytinyağı gezdirip ters düz yapın. Etinizi kızgın tavada mühürleyin. Mühürlenen eti önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirin.

    Arpacık soğanları ve sarımsakları ayıklayıp, yıkadıktan sonra süzün ve kurulayın. Küçük bir tavada kaşığı 1 kaşık tereyağını orta ateşte eritin.
    Yağ kızınca arpacık soğanları , çiğ bademleri ve sarımsak renk almayacak kadar sote edin . Et suyu ekleyip yarı yarıya çektirin.
    Ispanak koyup kavurun. Süt ilave edin. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin. Eti fırından alıp dilimleyin. Ispanaklı sosu ekleyip, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.