Gelinim Mutfakta Fıstıklı Kebap Tarifi 29.09.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Fıstıklı Kebap Tarifi 29.09.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Onur BÜYÜKTOPÇU’nun da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 21.09.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • 250 gr. dana kıyma / orta yağlı – tek çekim



    • 250 gr. kuzu kıyma / orta yağlı – tek çekim

    • 100 gr. iç antep fıstığı( FİLE)

    • 2 dolu tutam pul biber

    • 1 tutam tuz

    • 1 tutam karabiber

    • Servis için Malzemeler

    • 2 adet kuru soğan

    • 1 tutam sumak

    • 1/4 bağ maydanoz

    • 6 adet lavaş

    Yapılışı

    Bambu şişlerinizi bir miktar suyun içerisinde bekletin.



    Antep fıstıklarını ince ince kıyın.

    Derin bir karıştırma kabının içerisinde iki çeşit kıymayı fıstıkla beraber tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırarak iyice yoğurun.

    Suda beklettiğiniz şişin kendinize yakın kısmına harcı yapıştırın ve avucunuzun içine alıp baş ve küçük parmaklarınız dışındaki 3 parmağınızla sıkıştırarak yukarı doğru şişe sarmaya başlayın.

    Her sarmada elinizi biraz ıslatmayı ihmal etmeyin.

    Şişin ucuna geldiğinizde son yapışma yerini iyice kapatın ki şişiniz pişerken açılmasın.

    Ardından tüm kıymayı bu şekilde hazırladıktan sonra ızgarada çevirerek pişirin.

    Bu arada soğanları ince ince doğrayın.

    Bir tutam tuz ile iyice acısını çıkarana kadar yoğurun.

    Sumak ve maydanoz ile tatlandırarak kebabın yanında servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.