Arda’nın Ramazan Mutfağı Patlıcan Kebabı Tarifi 17.06.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Patlıcan Kebabı Tarifi 17.06.2017

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 17.06.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 6 – 7 adet patlıcan
    • 800 gr. orta yağlı kıyma
    • 1 adet orta boy soğan – rende
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Kuru kekik
    • Pul biber
    • 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş
    • Üzeri için Malzemeler
    • 2 adet domates
    • 5 adet yeşil biber
    • 1 baş sarımsak
    Yapılışı

    Bir kapta kıyma, rende soğan, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi karıştırın. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Yuvarlayarak hafif yassı köfteler elde edin.

    Patlıcanları soymadan iki parmak kalınlığında dilimleyin. Yuvarlak fırın kabına hazırladığınız köfteleri ve kestiğiniz patlıcanları, bir köfte, bir patlıcan olacak şekilde sıralayın. Erittiğiniz tereyağını köfte ve patlıcanların üzerine gezdirin. Domatesleri dörde bölün ve fırın kabınızın ortasında boş kalan bölüme yerleştirin. Üzerine biberleri ve ortadan ikiye böldüğünüz 1 baş sarımsağı ekleyin.

    180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kapalı şekilde 40 dakika pişirin. Ardından üzerini açıp 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.