Arda’nın Mutfağı Peynirli Köfte Topları Tarifi 12.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Peynirli Köfte Topları Tarifi 12.03.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 12.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen  sizler için yeni ve lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Domates Sos için Malzemeler
    • Zeytinyağı
    • 3-4 adet domates – soyulmuş ve küp doğranmış
    • 2 diş sarımsak
    • 1 tutam şeker
    • 6-7 yaprak taze fesleğen
    • Tuz
    • Karabiber
    • Köftesi için Malzemeler
    • 500 gr. kıyma
    • 5-6 diş sarımsak
    • 1 yumurta
    • 1 yemek kaşığı ketçap
    • 1 su bardağından 2 parmak eksik ekmek kırıntısı
    • 1 su bardağından 2 parmak eksik toz parmesan
    • Tuz
    • Karabiber
    • Üzeri için Malzemeler
    • Taze kaşar – rende
    Yapılışı

    Bir sos tenceresine domatesleri koyun, sarımsakları ekleyin karıştırın ardından şeker, tuz ve karabiberi ekleyip baharatlandırın ve 10-15 dakika orta ateşte pişirin.

    Köfte için olan tüm malzemeleri bir kapta birleştirip iyice yoğurun. Kıymalı harç hazır olunca cevizden biraz daha büyük toplar yapın. Tüm köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra fırına girebilecek bir tavayı alın 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup ısıtın ve köftelerin her tarafı kahverengi alacak şekilde mühürleyin.

    Köftelerin üzerine domates sosunu dökün 5 dakika kadar orta ateşte pişirin.

    Son olarak yemeğin üzerini rendelenmiş peynirle kaplayın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.