Arda’nın Mutfağı Karnıyarık Tarifi 15.04.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Karnıyarık Tarifi 15.04.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 15.04.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 6 adet patlıcan
    • Zeytinyağı
    • 1 adet soğan
    • 300 gr. kıyma
    • 1 diş sarımsak
    • 2 adet sivri biber
    • 1 adet domates
    • 5 – 6 dal maydanoz
    • Tuz
    • Karabiber
    • Sosu için Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 su bardağı su
    • Tuz
    • Karabiber
    • Süslemek için Malzemeler
    • 6 adet çeri domates
    • 3 adet sivri biber
    Yapılışı

    Patlıcanları alacalı soyun. Birkaç yerinden delin ve 200 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Pişen patlıcanlarınızın ortasını açın ve parçalanmayacak şekilde içini ezin.

    Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Ardından sırasıyla doğradığınız soğanı ve kıymayı soteleyin. Tuz, karabiberle tatlandırın ve sotelemeye devam edin. Biberleri ince doğrayın ve tavaya ilave edin. Domatesleri küp küp doğrayın ve tavaya ilave edin. Domatesler kendini bırakana kadar kavurun. İç harcınızı ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin, karıştırın.

    Hazırladığınız patlıcanların içine hazırladığınız iç harçla doldurun. Üzerini, domates ve biberle süsleyin.

    Bir kapta salça ve suyu karıştırıp, patlıcanların üzerine dökün. 200 derecede 15 – 20 dakika pişirin.

    Sıcak servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.