Nursel’in Mutfağı Yüzük Çorbası Tarifi 30.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Yüzük Çorbası Tarifi 30.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

     

    Nursel’in Mutfağı Yüzük Çorbası Tarifi  30.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 30.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Adana” yemekleri yapıldı.

     

    Yüzük Çorbası Tarifi;

     

    Düdüklü tencereye incik eti ve nohut alınır. Suyu koyulup tuzlanarak pişmeye bırakılır. Yoğurma kabına un alınır. içine yumurta kırılıp tuzu atılır. Azar azar suyu koyularak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur. Elde edilen hamur ince açılır ve küçük karelere bölünür. Mantının iç harcı için soğan rondodan geçirilir, kıymayla karıştırılır. maydanozlar ince kıyılır ve içine atılır. Salçası, tuzu, karabiberi eklendikten sonra yoğurulur. Bu harç küçük karelerin ortasına konur ve hamur, dört köşesi bir araya getirilerek kapatılır. Düdüklüde ki etler pişince suyuna limon sıkılır ve mantılar et suyunun içine atılarak haşlanır. Küçük bir tavaya tereyağı ve sıvı yağ alınarak kızdırılır. İçerisine salça ve nane koyularak kavrulur. Bu sos pişen yüzük çorbasının içine konur. Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra çorba ocaktan alınarak servis edilir.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -3 parça incik eti
  • -3 su bardağı nohut
  • -1 adet limon
  • -1 yemek kaşığı tuz
  • -6 su bardağı su
  • MANTISI İÇİN:
  • -3 su bardağı un
  • -1 adet yumurta
  • -100 gram dana kıyma
  • -1 adet kuru soğan
  • -Yarım demet maydanoz
  • -1 çay kaşığı karabiber
  • -1 tatlı kaşığı biber salçası
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -Su
  • SOSU İÇİN :
  • -2 yemek kaşığı biber salçası
  • -1 yemek kaşığı tereyağı
  • -Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • -2 yemek nane

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.