Arda’nın Mutfağı Şehriyeli Sebze Çorbası Tarifi 05.11.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Şehriyeli Sebze Çorbası Tarifi 05.11.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 05.11.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 adet büyük boy soğan – yemeklik doğranmış
    • 1 adet havuç – küçük küp doğranmış
    • 1 adet orta boy patates – küçük küp doğranmış
    • 1 adet kereviz – küçük küp doğranmış
    • 1 adet kabak – küçük küp doğranmış
    • 2 adet kereviz yaprağı- ince kıyılmış
    • 3 diş sarımsak
    • 2 adet büyük boy domates
    • 2 avuç yıldız şehriye
    • 1 avuç ıspanak – ince kıyılmış
    • 1 adet defne yaprağı
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 bardak Tavuk suyu
    • 2 bardak su
    Yapılışı

    Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayıp hazırlayın.

    Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın, soğanları ekleyin ve kavurun.

    Ardından havuçları ilave edin ve 2-3 dakika sotelemeye devam edin.

    Havuçlar yumuşamaya başlayınca sırasıyla patates, kereviz, kabak, kereviz yapraklarını ekleyip karıştırın. ½ su bardağı tavuk suyu ilave edin.

    Domateslerin kabuklarını soyun çekirdeklerini çıkartın.

    1 domatesi küçük küp doğrayıp tencereye ekleyin.

    Kalan domatesi ve tavuk suyunu sarımsakla beraber parçalayıcıda iyice çekin ve çorbaya ilave edin. Yıldız şehriyeyi, suyu, tuz, karabiber ve defneyaprağı ekleyip kaynamaya bırakın.

    Çorbayı 10- 15 dakika kaynattıktan sonra defneyaprağını çıkartın çorbanın altını kapatın ve ince kıyılmış ıspanakları ilave edip 5 dakika demlendirin ve servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.