Arda’nın Mutfağı Havuç Çorbası Tarifi 27.01.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Havuç Çorbası Tarifi 27.01.2018

    Arda’nın Mutfağı’nın 27.01.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet soğan
    • 5 adet havuç
    • 1 adet kereviz
    • 1 parmak zencefil
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 adet yıldız anason
    • 5 su bardağı su
    • 2 adet portakalın suyu
    • ½ su bardağı krema
    Yapılışı

    Havuçları küçük küçük doğrayın ve kenara alın.

    Tencereyi ocağa alın tereyağı ve zeytinyağı ekleyip eritin.

    Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye koyup hafif yumuşayıncaya kadar kavurun. Ardından havuçları tencereye alıp kavurmaya devam edin.

    Kerevizin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye koyun, 3- 4 dakika daha kavurmaya devam edin.

    Zencefilin kabuğunu soyun, rendeleyin ve sebzeli karışıma ilave edip karıştırın. Ardından tuz, karabiber ve yıldız anasonu ekleyin. 5 su bardağı suyu ekleyin karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.

    Yaklaşık 30 – 35 dakika, sebzeler yumuşayana kadar çorbayı kaynatın ardından, yıldız anasonu çıkartın ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar el blenderinden geçirin.

    2 adet portakalın suyunu sıkın ve krema ile beraber çorbaya ekleyip karıştırdıktan sonra servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.