Nursel’in Mutfağı Hamsili Köfte Tarifi 10.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Hamsili Köfte Tarifi 10.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 10 Mart 2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Artvin’den Funda Hanım konuk oldu. Funda Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Artvin” tariflerini hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kilo hamsi

    • 2 dilim bayat ekmek

    • 1 tatlı kaşığı sumak

    • 2 adet yumurta

    • 5 yemek kaşığı mısır unu

    • 2 adet kuru soğan

    • Bir tutam maydanoz

    • 1 tatlı kaşığı Tuz

    • 1 çay kaşığı Karabiber

    • 1 yemek kaşığı pul biber

    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

    • Süslemek İçin;

    • Bir demet maydanoz

    Yapılışı

    Hamsileri yıkayıp ayıklayın. Sonrasında yıkadığınız hamsileri doğrayın. Bu sırada ekmeğin içini çıkarıp ıslayın. Islanan ekmek içini bir kaba alıp üzerine doğradığınız hamsileri,sumağı,mısır ununu ekleyip karıştırın. Bu sırada maydonozu doğrayıp , soğanı rendeleyin. Sonrasında maydonozları,soğanı,baharatlarını ve tuzunu da hamsilere ekleyip yoğurun. Son olarak ayrı bir kabda yumurtaları da çırpıp köfteye ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle düzleyin. Sonrasında bir tavaya koyarak kızartın. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.