Gelinim Mutfakta Ratatuy Tarifi 03.11.2021
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Kanal D ekranlarında yayınlanan Mehmet Ali Erbil ’in da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 03.11.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.
Malzemeler- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 2 adet domates
- yarım su bardağı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 dal taze biberiye
YapılışıPatlıcanları kabuklarını soymadan ince ince dilimleyin. Tuzlu suda 20 dakika kadar bekletin.
Kabakları ve domatesleri ince ince dilimleyin. Tüm sebzeleri derin bir kaseye alıp zeytinyağı, tuz ve baharatları üzerine ekleyin ve harmanlayın.
Fırın kabını yağlayıp sebze dilimlerini patlıcan, kabak, domates sırasıyla olacak şekilde birbirinin üzerini kısmen kapatacak şekilde dizin. Kalan zeytinyağını da üzerine gezdirin.
Önceden ısıttığınız 190 derece de 30 dakika pişirip sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
- 2 adet kabak