Arda’nın Mutfağı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi 02.03.2019
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 02.03.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan – iri küp doğranmış
- 1 adet havuç – küp doğranmış
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
- ½ su bardağı yeşil mercimek
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
YapılışıMercimeği küçük bir tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyin ve hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Bulguru ve haşladığınız mercimeği ilave edip, baharatları da ekleyerek 1 – 2 dakika kavurun.
Suyu ilave edip karıştırın, tencerenin ağzı kapalı bir şekilde 15 dakika kaynamaya bırakın.
Pilav suyunu çekince karıştırın ve demlenmeye bırakın.