Nursel’le Evin Tadı Ağzı Açık Tarifi 03.01.2018
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’le Evin Tadı’nın 03.01.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.
MalzemelerHamuru İçin;
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1,5 çay bardagı sıvıyağ
- Yarım paket kabartma tozu
- 1,5 çay bardagı su
- Bir tutam tuz
- Aldığı kadar un
İç Harcı İçin;
- Yarım kilo dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yumurta
- 2 yk un
- 1 yk domates salçası
- 1 yk biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- İsot
YapılışıHamuru için un bir kaba koyulur. Üzerine diğer malzemeler eklenip hamur yoğrulur daha sonra . İç harcı için soğan bir kaba rendelenir. Ardından diğer malzemeler eklenip iyice yoğrulur. Daha sonra dinlenen hamur açılıp bir kapak yardımıyla kesilir.
Kesilen hamurun kenarlarından boşluk kalacak şekilde iç harç yayılır. ( elinizi hafif ıslatarak yaparsanız iç harç kızartırken dökülmez.) daha sonra kenarlarından büzülerek kapatılır. Ardından kızgın yağa atılıp kızartılarak servis edilir.
Afiyet olsun