Arda’nın Ramazan Mutfağı Tavuklu Tepsi Kebabı Tarifi 11.06.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 11.06.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.
Malzemeler- 1 kilo kemiksiz tavuk but
- 10 – 15 diş sarımsak
- 4 adet domates
- 10 – 15 diş arpacık soğan
- 6 – 7 adet köy biberi
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 100 gr tereyağı
- Zeytinyağı
- Pul biber
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
YapılışıBir fırın kabının tabanını zeytinyağıyla yağlayın. İri kuşbaşı doğradığınız tavukları yağladığınız fırın kabına üst üste olmayacak şekilde dizin. Sarımsakları bütün olacak şekilde tavukların aralarına dizin. Arpacık soğanlar, iri doğradığınız biberler ve dörde böldüğünüz domatesleri tavukların üzerine dizin.
Bir karıştırma kabında salçalar, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın. tavukların üzerine gezdirin. Tereyağını parça parça tepsinin her tarafına yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Sıcak servis edin.