Nursel’in Evi Çay Saati Menüsünden Kıymalı Patates Çanakları Tarifi 21.10.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 21.10.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Sultan Hanım, Nursel’in evine konuk oldu. Sultan Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Çay Saati” tarifleri hazırladı.
MalzemelerÇanağı için;
- 6 adet haşlanmış patates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
İç harcı için;
- 250 gr dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Pulbiber
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
YapılışıPatatesler soyulur iri dilimler halinde doğranır ve haşlanır. Maydanozlar ince ince doğranır. Haşlanmış patatesler ezilir, tuz ve maydanozla karıştırılır.
Ayrı bir tavada sıvıyağ domates- biber salçası kavurulur, patateslere eklenir hep birlikte karıştırılır. Patateslerden parçalar koparıp elimizle çanak şekli veririz.İç harcı için;
Kıyma ve diğer malzemeler eklenip pişirilir. Kıymalı harcımız piştikten sonra çanak şeklini verdiğimiz patateslerin içine doldurulur.
Afiyet olsun.