Nursel İle Ramazan Sofrası Sebzeli Kuzu Kapama Tarifi 21.06.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel İle Ramazan Sofrası 21.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu Selver Yalabaş Hanım oldu. Nurhayat Hanım sizler için çok lezzetli Erzurum yemekleri hazırladı.
Malzemeler- 500 gr Arpacık Soğan
- 1 bağ semizotu
- 1 bağ pazı
- 2 kg Kemikli Kuzu Ön Kol
- Karabiber
- Tuz
- 4 Diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Kapağı için;
- 2 su bardağı un
- su
- tuz
YapılışıArpacık soğanları temizleyin. Semizotu ve pazıları doğrayın.
Geniş bir kabın içinde etlerimizi, pazı, semizotu, Arpacık soğan, karabiber, tuz, sarımsak , domates ve biber salçasını karıştırın, güvece yerleştirin. Etimizin yağlarını malzemelerin üstüne koyun.Un, su ve tuz ile yaptığımız hamur ile güvecimizin ağzını kapatalım. Fırında 3- 3,5 saat pişirin.
Afiyet olsun 🙂