Gelinim Mutfakta Şeyh Mualla Tarifi 18.03.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Şeyh Mualla Tarifi 18.03.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 18.03.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler
    • 2 adet yeşil biber
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 2 adet kapya biber
    • 1 adet soğan
    • 3 adet patlıcan
    • 6 diş sarımsak
    • 1 bardak çeri domates
    • 1 su bardağı yeşil mercimek
    • Yarım su bardağı haşlanmış nohut
    • 1 su bardağı zeytinyağ
    Yapılışı

    Soğan ve yeşil biber piyazlık doğranır. Sarımsak ve domatesler soyularak doğranır. Haşlanmış nohut ve nar ekşisi ilave edilerek hepsi birlikte karıştırılır. Diğer taraftan patlıcanlar alacalı şekilde bir parmak kabuk bırakılarak soyulur. Baş kısımları ayrılmamak şartı ile dilimlenir. Biraz güneşte veya tuzlu suda bir saat bekletilerek acılığı alınır. Kurulanıp zeytinyağında hafif kızartılır. Dilimlerin arasına hazırlanmış olan harç doldurulur. Üstüne kalan zeytinyağı ve bir bardak su ilavesiyle hafif ateşte pişirilir. Soğuduktan sonra maydanozla servis edilir.



This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.