Eski Rum Mezesi Mercimek Ezmesi Tarifi


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Eski Rum Mezesi Mercimek Ezmesi Tarifi
    Malzemeler

     

    • 1 su bardağı kırmızı mercimek
    • 2 diş sarımsak
    • 1,5  yemek kaşığı tereyağı
    • 4-5  yemek kaşığı süzme yoğurt
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Pul biber
    • Bir tutam dereotu

    Sosu için;

    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Toz Pul biber
    Yapılışı

     

    Mercimeği üzerini geçecek kadar su koyup macun kıvamına gelene kadar haşlayın. Haşlanan mercimekleri ocaktan alıp kapağı kapalı olacak şekilde dinlendirin.

    Mercimeğin üzerine tereyağını ilave edin. Mercimeğin sıcaklığıyla erisin. Baharatlarını ve kıyılmış dereotu serpin .

    Mercimeğin sıcaklığı azalınca  yoğurdu ekleyin.

    Servis tabağına alın ve  tereyağlı pul biber karışımını ekleyin.

    Afiyet olsun

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.