Şef Arda Türkmen her Ramazan da olduğu gibi bu sene de bizler için birbirinden lezzetli tarifleri ile Kanal D ekranlarında her gün bizimle olacak. 20.03.2025 tarihinde Arda’nın Ramazan Mutfağı’nda tarifleri var. Bu lezzetli tarifleri hepsine sitemizden ulaşabilirsiniz.

Patatesleri elma dilim olacak şekilde doğrayın.
Bir karıştırma kabının içerisine kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon ve yumurtayı ekleyip iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve hafif kısa tombul bir şekil verin.

Sos için;
Bir karıştırma kabının içerisinde su, domates salçası ve ayçiçek yağını karıştırın.
Üzerine dilimlenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve ince doğranmış domatesi ilave edip karıştırın.

Birleştirmek için;
Köfte ve patates dilimlerini cam fırın tepsisine sırayla dizin.
Aralarına elma dilim doğranmış domatesleri dizin.
Hazırladığınız domates sosunu her şeyin üzerine eşit bir şekilde gelecek şekilde gezdirin.
Yeşil biberleri diklemesine ortadan ikiye kesin ve üzerine yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 – 50 dakika pişirin.