Haşlanmış nohutları bir rondo yardımı ile püre haline getirin. İçerisine yarım çay bardağı kadar su, kimyon, kara biberi ekleyin ve kısa bir süre rondoda çekmeye devam edin. Ardından tahin ekleyip iyice karışana kadar rondoda çekmeye devam edin. Hazır olan humusu tabağa alabilirsiniz.

Kapya biber ve soğanı doğrayarak önceden ısıtılmış az yağlı tavada bir miktar kavurun. Üzerine karidesleri ekleyin. Ardından tuz ve pul biberi ekleyerek kavurmaya devam edin. Pişen karides karışımını humusun üzerinde sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.