Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 29.05.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

Geniş bir pilav tenceresine zeytinyağını ekleyip, ısıtın.
Arpacık soğanları küçük yemeklik doğrayın, tencereye ilave edin.
Enginarları boyutlarına göre dörde bölün ve tencereye ilave edip, hafif kavurun.
İçerisine bezelye, limon kabuğu rendesi, su, beyaz biber, tuz, toz şeker ve limon suyunu ekleyip, karıştırın.
Yağlı kağıdı ıslatın ve sıkın.
Tencerenin üzerine sıktığınız yağlı kağıdı enginarların üzerine değecek şekilde serin.
Kapağını kapatın ve kısık ateşte, 15 dakika pişirin.
Pişen enginarlarınızın üzerine ince kıyılmış dereotu, taze soğan, maydanoz ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Afiyet olsun