Nursel’in Mutfağı Sarımsaklı Aş Tarifi 07.05.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Bütün tavuk düdüklü tencereye alın. Aromasını vermesi için 1 havuç, 1 soğan ve maydanoz ekleyin.Tuzu atıp suyu koyun ve kapağını kapatıp haşlanmaya bırakın. Haşlanan tavuk didikleyip suyuda süzülerek pilav tenceresine alın. Kaynayınca bulguru bırakın. Tuzu ve karabiberi atıp pilavı pişirin.
Pilav sunum tabağına alın. Üzerine eritilen tereyağı gezdirin. Didiklenen tavuklar üzerine koyup maydanozla süslenerek servis edin.Afiyet olsunMalzemeler- – 1 bütün tavuk
- – 4 su bardağı bulgur
- – 2 baş sarımsak
- – 1 adet havuç
- – 1 adet kuru soğan
- – 1 tutam maydanoz
- – 1 yemek kaşığı tuz
- – 1 çay kaşığı karabiber
- Sosu için;
- – 2 yemek kaşığı tereyağ
- – yarım çay bardağı sıvıyağ
- – 1 çay kaşığı karabiber
- Üzeri için;
- – 1 tutam maydanoz
Yapılışı