Nursel’in Mutfağı Fındıklı Tavuk Tarifi 10.06.2015

Nursel’in Mutfağı 10.06.2015 tarihinde yayınlanan bölümünde Sakarya yemekleri yapıldı.

Fındıklı Tavuk Tarifi;

Tavuk göğüsü 3 parça olarak bol suda haşlanır. Suyundan çıkarılır ve küçük küçük didiklenir. Çekilen fındık ve su ile ıslatılan ekmek içleri ilave edilir. Tuzu ve karabiberi atılır. Zeytinyağı gezdirilip hamur gibi özleşene kadar yoğurulur. Sunum tabağına alınır. Haşlanan patatesler ezilir. tavuk, civciv ve horoz şekli verilir. Haşlanan havuçtan gagaları çörekotundan gözleri yapılır. Kavrulan bir kaşık tel şehriye ile kümesi yapılır. Sarımsaktan yumurtalar konur. Tane mısır ile hayvanların önüne yem, dereotları ile yeşillikler yapılıp sunuma alınır.