Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 23.03.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

Öncelikle tavuk eti haşlanır ve didiklenerek bir kenara alınır. Sonrasında patlıcan alacalı soyulur, küçük küçük doğranır ve acısının çıkması için tuzlu suya yatırılır.

Bir tencereye zeytinyağı konulur ve hafifçe kızdırılır. İçine çam fıstığı konulur ve çevrilerek pembeleştirilir. Fıstıklar pembeleşince tencereye tuzlu sudan çıkarılmış ve hafifçe kurutulmuş patlıcanlar eklenir.

Patlıcanların rengi döndükten sonra didiklenmiş tavuk eti de tencereye eklenir ve 1-2 dakika hep beraber çevrilerek karıştırılır.

Sonra olarak tencereye pirinçler de eklenir ve tane tane olana kadar kavrulur. Son olarak tencereye tuz, tarçın, karabiber, tavuk suyu veya su eklenir, pilav pişmeye bırakılır.

Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve bir kenarda dinlendirilir. İyice dinlenen pilav servis kaselerine alınır, servis edilir.

Afiyet olsun!