Gelinim Mutfakta Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi 30.03.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi 30.03.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 30.03.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler
    • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 adet soğan
    • 1 kg kemiksiz tavuk
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 su bardağı domates püresi
    • 1 kavanoz garnitür
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Yarım çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 su bardağı sıcak su

    Beşamel Sosu İçin;



    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 yemek kaşığı un
    • 3 su bardağı süt
    • Tuz
    • Karabiber

    Üzeri İçin;

    • Kaşar peyniri
    Yapılışı

    Uygun bir tencereyi ocağa alalım ve içerisine sıvı yağı ekleyelim. Soğanımızı yemeklik doğrayalım, tenceremize alalım ve pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra etimizi kuşbaşı doğrayalım, tenceremize ekleyip rengi dönene kadar kavuralım. Üzerine doğradığımız kırmızı biberi ve salçayı ekleyerek karıştıralım. Domates püresini ilave edelim. Garnitürün suyunu süzelim ve onu da ekleyelim. Daha sonra tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sıcak suyu ekleyelim, 5 dakika bu şekilde pişirip ocaktan alalım. Beşamel sosu için; tencereye tereyağımızı alalım ve eritelim. Üzerine unu ekleyerek, birkaç dakika kavuralım. Kavurduğumuz unun üzerine, sütü yavaş yavaş ekleyelim ve bir yandan da karıştıralım. Kaynayıp koyulaşan beşamel sosumuzu ocaktan alalım. Tuzunu ve karabiberini ekleyerek karıştıralım. Pişirdiğimiz tavuğumuzu fırın kabına alalım, üzerine beşamel sosu dökelim ve düzeltelim. Yemeğimizin üzerini bolca kaşar peyniri rendesi ile kaplayalım ve 190°C fırında, peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından alıp 10 dakika dinlendirdiğimiz yemeğimizi dilimleyelim, servis edelim.



    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.