Gelinim Mutfakta Spagetti ve Tavuk Köfte Tarifi 15.06.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Spagetti ve Tavuk Köfte  Tarifi 15.06.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 15.06.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler

     

     

    Tavuk Köftesi İçin;



     

    • 200 gr tavuk göğüs eti,
    • 1 küçük yumurta,
    • 1 küçük soğan soğan,
    • 1 yemek kaşığı galeta unu,
    • 1/2 çay kaşığı karbonat,
    • 1 tutam kıyılmış maydanoz,
    • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
    • Tuz,
    • Karabiber,
    • Kimyon,
    • Pul biber,
    • Kızartmak için sıvı yağ.

      Domates Soslu Spagetti İçin;

      • 250 g spagetti,
      • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
      • 1 adet soğan,
      • 1 diş sarımsak,
      • 1 adet yeşil biber,
      • 2 adet domates,
      • 2 yemek kaşığı salça,
      • 1 yemek kaşığı tatlı toz biber,
      • Tuz,
      • 4 su bardağı sıcak su,
      • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

      Üzeri için;

      • 1/2 su bardağı kaşar rendesi.
    Yapılışı

     

    Köfte için tavukları mutfak robotunda çekip kıyma haline getirin,



    Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, karbonat, maydanoz, zeytinyağ, tuz ve baharatları derin bir kaba alıp iyice yoğurun,

    Harçtan ceviz büyüklüğünde 8 adet top yapıp sıvı yağda kızartın,

    Bir tencerede spagettiyi haşlayacağınız suyu tuz ekleyerek kaynatın,

    Su kaynadıktan sonra spagettileri ortadan ikiye bölerek suya atın, birbirine yapışmaması için ara sıra karıştırın,

    soğanı rendeleyin. Yağı kızdırıp rendelenmiş soğanı ve ince kıyılmış yeşil biberi ekleyin, Soğan ve biber kavrulunca salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, Toz biberi ekleyip karıştırın, Küp küp doğradığınız domatesleri ve küçük küçük doğradığınız sarımsakları içine atın. Domatesler piştikten sonra tuzunu ekleyip karıştırın.

    Pişen spagettiyi süzüp sosa ekleyin ve karıştırın, Rendelenmiş kaşarı ekleyip eriyene kadar karıştırın, Spagettiyi 8 muffin kalıbına paylaştırın.

    Üzerlerine birer köfte yerleştirin ve kaşar rendesi ile kaplayın,170 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşar eriyene kadar pişirin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.