Gelinim Mutfakta Milföy Çanağında Tavuklu Orman Kebabı Tarifi 21.10.2020
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Kanal D ekranlarında yayınlanan Onur BÜYÜKTOPÇU’nun da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.
Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 21.10.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık
Malzemeler- Tavuk göğsü (yarım)
- 1 kuru soğan
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 küçük kase bezelye
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- Sıcak su (2 bardak)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Milföy çanağı için;
- 5 adet milföy hamuru
- sıvıyağ
YapılışıTencereye sıvı yağ koyun, küçük ve ince doğranmış kuru soğanı kavurmaya başlayın, soğanlar pembeleşince küp küp doğradığınız tavuk göğsünü ilave edin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
Tavukların rengi dönünce küçük doğranmış havuçları ilave edip, 3-4 dakika kavurun.
Küp küp doğranmış patatesleri ilave edin.
5 dakika kadar kısık ayarda kavurma işlemine devam edin.
Salçaları ve yemeklik doğranmış domatesiekleyin, bu aşamada tuz, karabiber ve kekiği de ekleyip karıştırın.
Salçanın kokusu çıkınca sıcak suyunu ilave edin. Yemeğin üstünü geçecek kadar sıcak su koyun. Yemeğiniz kaynadığında ocağın altını kısın, kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye devam edin.
bezelyeyi yemeğe en son ilave edin.
Milföy çanağının Yapılışı;
Porsiyonluk güveç kaplarını sıvıyağ ile yağlayıp, milföy hamurlarınızı içine yerleştirin.
Kenarlarını kaldırın.
Tabanın kabarmaması için çatal için eşit uzaklıkta delikler açın.
180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Sık sık fırın tepsilerinizi kontrol edip çevirin.
Yemeğinizi milföy kaselerinde servis edin.