Gelinim Mutfakta Köri Soslu Tavuk ve Keşmir Pilavı Tarifi 23.12.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Köri Soslu Tavuk ve Keşmir Pilavı Tarifi 23.12.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Onur BÜYÜKTOPÇU’nun da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 23.12.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler

    Köri Soslu Tavuk



    Malzemeler:

    • 250 gr. Tavuk göğsü
    • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 küçük parça taze zencefil
    • Bir tutam kişniş
    • Bir tutam zerdeçal
    • Bir tatlı kaşığı köri
    • Bir tutam tuz
    • Bir tutam kırmızı toz biber
    • Bir tutam kırmızı acı biber
    • 1,5 bardak yoğurt
    • 1 çay bardağı su
    • 1 çorba kaşığı limon suyu
    • Bir tutam taze kişniş

    Keşmir Pilavı (Kashmiri Pulao)

    Malzemeler:

    • Yarım su sıvı yağ
    • Yarım çay kaşığı toz karanfil
    • 1 diş sarımsak
    • 2 çorba kaşığı badem
    • Yarım su bardağı kuru üzüm (sarı)
    • Yarım su bardağı kıyılmış antep fıstığı
    • Yarım çay kaşığı toz kakule
    • 1 su bardağı basmati pirinci
    • Bir tutam zerdeçal
    • Tuz
    Yapılışı

    Köri Soslu Tavuk;



    Tavuğu kuşbaşı dograyalım, renk alıncaya kadar soteleyelim ve bir tabağa alalım.

    Tavada kalan yağ ile soğanı, sarımsak, taze zencefili ekleyip, 7-8 dakika soteliyoruz.

    Baharatları ekleyip 2-3 dakika kavurun.

    Yoğurdu ve limon suyunu ve ılık suyu ekleyin.

    Tavukları da katalım.

    İnce kıyılmış kişniş ilave edip, bir taşım kaynatın ve altını kapatın.

    Keşmir Pilavı;

    Sıvı yağı tencereye alın.

    Kızdırdıktan sonra yeşil kakuleleri, karanfili ve dövülmüş sarımsağı ekleyin.

    Sarımsağın rengi değişmeye başladığında, kıyılmış bademi, kuru üzümleri, yeşil fıstığı ve toz kakuleyi ilave edin.

    1 dakika kavurduktan sonra basmati pirincini, dilediğiniz yeterli miktardaki tuzu ekleyin.

    Pirinç yumuşayana dek pişirin.

    Ilık olarak servis yapın.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.