Gelinim Mutfakta Ballı Susamlı Tavuk Tarifi 17.02.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Ballı Susamlı Tavuk Tarifi 17.02.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 17.02.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler

     

     

    • 300 gr tavuk göğüs eti



       

    • 2 adet yumurta

       

    • 3 yemek kaşığı mısır nişastası

       

    • Kızartmak için;

       

    • Sıvı yağ

       

    • Sosu İçin;

       

    • 3 yemek kaşığı susam

       

    • 2 yemek kaşığı ketçap

       

    • 2 yemek kaşığı soya sosu

       

    • 2 yemek kaşığı limon suyu

       

    • 1 tatlı kaşığı toz şeker

       

    • 2 yemek kaşığı bal

       

    • 2 diş sarımsak

       

    • Tuz

       

    • Karabiber

       

    • Servis için;

       

    • İnce kıyılmış taze soğan

    Yapılışı

     

     

    3 yemek kaşığı susamı bir tava içine koyup, hafifçe kahverengi olana kadar yakmadan kavurun.



    Ardından kavrulan susamı ocaktan alıp, başka bir kaba aktarıp, soğumaya bırakın.

    Daha sonra göğüs etini çok büyük ve çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde kesin.

    Diğer tarafta orta büyüklükte derin bir kap yumurtayı kırın.

    Üzerine 3 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.

    Doğradığınız tavuk etlerini yumurtalı karışımın içine koyup, iyice karıştırın.

    Sos için;

    Bir tencerede 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı ketçap, 2 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 diş rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiber ve zencefili ekleyin.

    Ardından sosun içine kavrulmuş susamı koyun.

    Tüm sos malzemelerini iyice karıştırıp, kenara alın.

    Daha sonra yumurtalı nişastalı karışımın içinde olan tavuk etlerini tek tek alıp, kızgın yağ içine koyun.

    Tavuk etlerini kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın.

    Sosu ısıtın ama kaynatmayın.

    Sosun üzerine kızarttığınız tavuk etlerini ekleyin.

    Tavuk etlerinin sosa iyice karışmasını sağlayın.

    Ardından tencerenin kapağını kapatın.

    Ballı susamlı tavuk etlerinin içleri tamamen pişinceye kadar kısık ateş üzerinde 10 dakika pişirin.

    Ballı susamlı tavuk piştikten sonra servis tabağına alıp, üzerine isteğe göre ince ince doğranmış taze soğan yaprağı serpiştirip, servis edin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.