Kuru soğanları 8’er parçaya bölüp  fırın tenceresine dizin.Derin bir kasede salça,yoğurt,zeytinyağını ekleyip karıştırın.Ardından saplarından ayırdığınız taze baharatları,karabiber ve tuzu ekleyip harmanlayın.Hazırlanan sosla bütün tavuğu eşit bir şekilde güzelce yağlayın. Soslanan bütün tavuğu soğanların üzerine alın.Sarımsakları gelişi güzel tavuğun yanlarına koyun.Defne yaprağını da ekleyin.Tencerenin kapağını kapatıp önceden ısıttığınız 200 derece fırında 2.5 saat pişirin.Kızaran tavuğunuzu  sıcak servis yapın.Afiyet olsun

Bütün tavuğunuzu fırın poşetinde yapmayı düşünürseniz;

Hazırladığınız tavuğu fırın poşetine koyun.Poşetin ağzını kapatarak üzerine bıçak yardımıyla 1-2 delik açın.Önceden ısıttığınız 200 derece  fırında 65 dakika kadar pişirin.Ardından fırın poşetini kesin.Fırının ızgarasını açıp 10 dakika daha fırınlayıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun