Arda’nın Mutfağı Portakallı Tavuk Tarifi 03.02.2018


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Portakallı Tavuk Tarifi 03.02.2018

    Arda’nın Mutfağı’nın 03.02.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 adet tavuk but
    • 2 adet portakal
    • 1 dal kereviz sapı
    • 2 diş sarımsak
    • 1 su bardağı su
    • 2 yemek kaşığı soya sosu
    • 2 – 3 dal taze tarhun otu
    • 5 – 6 adet tane karabiber
    • 1 tutam tuz
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 yemek kaşığı krema
    Yapılışı

    Fırına girebilen bir tencereyi ocağa alın, altını açıp tencereyi ısınmaya bırakın.

    Isınan tencerenize tavukları derili kısımları alta bakacak şekilde yerleştirin ve iyice kızarana kadar pişirin.

    Derili kısımları kızaran tavukları ters çevirip bir iki dakika da arka kısımlarını kızartın.

    Portakalları küp küp olacak şekilde doğrayın, doğradığınız portakalları tavukların üzerine ekleyin.

    Kereviz sapı ve sarımsakları da ince ince kıyıp tencereye ekleyin.

    Tüm bunların üzerine suyu, soya sosunu ve taze tarhunu ekledikten sonra tane karabiber ve tuz ile tatlandırıp tencerenin kapağını kapatın.

    Bu şekilde tavuklarınızı 30 dakika boyunca pişirin.

    Ocak üzerinde pişme süresini tamamlayan tavukları bir maşa yardımı ile sosundan ayırıp tabağa aktarın.

    Tencerede kalan sosu tel süzgeçten iyice süzün.

    Süzdüğünüz sosu yeniden tencereye aktarın ve içerisine şeker ilave edin.

    Şeker eriyene kadar karıştırın.

    Ardından kremayı ilave edip karıştırmaya devam edin.

    Hafif kıvamlı bir sos elde ettiğinizde kenara ayırdığınız tavukları derili kısımları üste bakacak şekilde tencereye geri alın.

    Üzerine öğütülmüş tane karabiber serptikten sonra 180 derece fırında 20 – 30 dakika daha üstü açık bir şekilde pişirin.

    Üstü tamamen kızaran tavuklarınızı sosu ile beraber servis edin.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.